19 Temmuz 2013 Cuma

Sucuklu Paçanga Böreği


Malzemeler:
  • 2 adet yufka
  • 100 gram sucuk
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • 2 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Yufkaları dört eşit parçaya bölelim.Böylece 8 adet üçgen yufkamız oluyor.Ben dilim sucuk kullandım ama yoksa sucukları ufak ufak doğrayalım.Kaşar rendesini sucuklarla birlikte bir karıştırma kabına alalım.Domateslerin kabuklarını soyup minik küpler halinde doğrayalım.Biberleri de ince ince doğrayıp tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp birleştirelim.


          Kesitiğimiz yufkaları tezgaha serelim.Geniş kısmına hazırladığımız sucuklu iç malzemeden koyalım.Ne gevşek ne sıkı olacak şekilde sigara böreği sarar gibi saralım.


         Tüm yufkaları bu şekilde doldurarak saralım.Tavaya bolca sıvıyağ alıp ısıtalım ve sucuklu paçangalarımızı önlü arkalı kızartalım.Sıcak servis edelim,afiyet olsun :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder