16 Temmuz 2014 Çarşamba

Trileçe Tarifi (Arnavut Tatlısı)


Malzemeler:

  • Keki İçin; 5 yumurta
  • 10 yemek kaşığı tozşeker
  • 10 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Şerbeti İçin;  4 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket sıvı krema (200 ml)
  • 5 yemek kaşığı tozşeker
  • 2 yemek kaşığı süt tozu
  • Karameli İçin; 5 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 paket sıvı krema
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı margarin

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

Öncelikle keki için yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.Sıvıyağ ilave edilir ve biraz daha çırpılır.Ardından unu,irmiği,kabartma tozu ve vanilya eklenip bütün malzemeler eriyip özleşene kadar çırpılır.Yağlanmış dikdörtgen borcama yada dikdörtgen farklı bir fırın tepsisine aktarılır.170 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika arası pişirilir.Keki piştikten sonra çok kuru olmamalı.Şerbeti için bütün malzemeler mikserle güzelce çırpılır.Köpüğün sütün üzerine çıkması sağlanır.Karameli hazırlamak için de şeker tavada kavrulur.Şekerin sertleşmemesi için krema ve margarin aynı anda ve hızla şekerin üzerine dökülür.Karıştırılır,karamel haline gelince altı söndürülür.(Margarin eritilmeden öylece şekerin üzerine kremayla beraber ilave edilecek).Pişen kek ılınınca kare dilimlenir ve üzerine şerbeti dökülür.Kek bütün şerbeti çekince karameli üzerine yayılır.Afiyet olsun...




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder