2 Temmuz 2014 Çarşamba

Kaçamak Tarifi (Boşnak Yöresi)


Malzemeler:

  • Yarım kilo mısır unu
  • Yaklaşık 5 su bardağı su
  • Tuz
  • Sosu için 3 su bardağı yoğurt
  • 4 tepeleme çorba kaşığı tereyağ
  • Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

Suyu ve tuzu yapışmaz bir tencereye alıp kaynatalım.Mısır ununu ekleyelim ve ara ara tahta kaşıkla karıştırarak kıvamı yoğunlaşana kadar pişirelim.Kıvamı çok katı olursa kaynar su eklenebilir.Pişince altını kapatalım.Sosu için ayrı bir tavada tereyağını eritelim.Yoğurdu ve tuzunu ekleyelim.Yoğurt kesilene kadar pişirelim.Pişirdiğimiz mısır ununu kaşıkla servis tabağına alalım.Üzerine yeteri kadar sostan dökelim ve servis yapalım.Afiyet olsun...


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder