5 Haziran 2014 Perşembe

Sebze Kavurması



Malzemeler:

  • 3 adet kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 5-6 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet domates
  • 1 çay bardağına yakın sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
  • Kuru nane
  • Arzuya göre fesleğen
  • Kekik,tuz,pulbiber

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

Soğanları ve biberleri irice doğrayalım.Tencerede kızdırdığımız yağa atalım ve renkleri değişene kadar yüksek ateşte soteleyelim.Kabakların da kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.Tencereye ekleyelim ve kavuralım.En son domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.Bunları da baharatlarla birlikte tenvereye alalım ve karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.Ayrıca su ilavesine gerek yok.Sebzeler piştikten sonra üzerine yumurta kırılabilir.Yada ılındıktan sonra üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökülebilir.Hiçbirini istemezseniz sade de tüketebilirsiniz.Afiyet olsun...


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder