25 Mayıs 2014 Pazar

Tencere Pastası Tarifi


Malzemeler:


  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket (poşet) krem şanti
  • 1-1,5 çay bardağı süt
  • 1 paket hazır çikolata sosu

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserin yüksek deviriyle çırpalım.Sonra unu,kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip düşük devirde karıştıralım.Porselen çay fincanlarını margarinle bolca yağlayalım.5 adet fincan kullanmanız yeterli.Yağladığımız fincanlara kek karışımını paylaştıralım.Derince bir tencerenin içine üçte bir (1/3) oranında su dolduralım ve fincanları içine yerleştirelim.Tencerenin ağzını temiz bir havluyla kapatalım ki kekler pişerken buharı çeksin.Üzerine tencerenin kapağını da kapatalım.Ocağın büyük gözünün en kısık ayarında keklerimizi pişmeye bırakalım.Su kaynayıp fincanların tıkırtısı gelmeye başlayınca tencereyi ocağın en küçük gözüne alalım ve kısıkta pişiremeye devam edelim.Toplam pişirme süresi 25 dakika civarında oluyor.Süre dolunca kapağı açıp kekler pişmiş mi diye temiz bir kürdan batıralım.Kürdan bulaşmazsa pişmiş demektir.Fincanları suyun içinden çıkaralım ve soğumaya bırakalım.Soğuyunca fincanı avucumuzun içine ters çevirelim ve üstten vurarak kekin ayrılmasını sağlayalım.Krem şantiyi de sütle beraber yüksek devirde çırpalım ve iyice katılaşması için bir süre dolapta bekletelim.Kekleri enlemesine bıçakla ortadan ikiye bölelim.Aralarına krem şantiyi sürerek paylaştıralım ve kekin diğer yarısıyla üstlerini kapatalım.Hazır çikolata sosunu da paketin üzerindeki tarife göre pişirelim ve ılınınca küçük tencere pastalarımızın üzerine dökerek servis yapalım.Afiyet olsun...




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder