11 Mayıs 2014 Pazar

Arpa Şehriye Salatası


Malzemeler:

  • 2 su bardapı arpa şehriye
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ/zeytinyağı
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • Varsa 2 çorba kaşığı hardal
  • Bol taze soğan
  • Maydanoz
  • 4 yemek kaşığı konserve mısır
  • 7-8 adet kornişon turşu
  • Ek olarak damak tadınıza uygun farklı sebzeler,malzemeler ekleyebilirsiniz...

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

Arpa şehriyeleri yağsız tencerede kısık ateşte rengi dönene kadar kavuralım.3 bardak sıcak su ekleyelim ve pilav gibi demlenmeye bırakalım.Bu arada sos için sıvıyağ,hardal,tozşeker ve limon suyunu karıştıralım.Arpa şehriyeler pişip ılındıktan sonra sosu içine katıp iyice karıştıralım.Maydanozu ve taze soğanı ince ince kıyalım.Turşuları da dilimleyelim ve salataya ekleyip karıştıralım.Dilerseniz nar ekşisi de ilave edebilirsiniz.Afiyet olsun...


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder