6 Nisan 2014 Pazar

Pazı Kavurması Tarifi


Malzemeler:

  • 2 bağ pazı
  • 1 adet irice kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Pazıları güzelce yıkayalım ve ıspanak doğrar gibi doğrayalım.Sıcak suda haşlayalım ve süzgece alalım.Sonra suyunun tamemen süzülmesi için avucumuzun içine pazıları iyice sıkalım.Lezzetli olması için haşlama suyundan iyice arınması gerekir.Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları sıvıyağda pembeleşene kadar kavuralım.Pazıları,tuzunu ve karabiberini da katıp 7-8 dakika daha kavuralım.Sıcak servis yapalım,afiyet olsun...     


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder