22 Şubat 2014 Cumartesi

Soslu Biber Kızartması


Malzemeler:

  • Kırmızı dolmalık biber
  • Dolmalık yeşil biber,çarliston biber yada sivri biber
  • Arzuya göre sarı dolmalık biber
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Tuz,pulbiber

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Bütün biberleri iyice yıkayalım ve kağıt havluyla kurulayalım.Hepsini jülyen (ince uzun) doğrayalım.Kızartma tavasına sıvıyağ alıp kızdıralım.Tuzladığımız biberleri yağda güzelce kızartalım.Yoğurdun içine sarımsağı rendeleyip sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.Derince bir kaba alalım.İçine kızaran biberlerin hepsini ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım.Ufak bir tavaya sıvıyağ alıp kızdıralım..İçine pulbiber ekleyip yakalım.Sarımsaklı yoğurtlu biberlerin üzerine pulbiberli yağımızı gezdirelim.Afiyet olsun...

      


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder