10 Şubat 2014 Pazartesi

Şerbetli İncir Tatlısı Tarifi


Malzemeler:


  • 400 gram kuru incir (20-25 adet)
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı parçalanmış ceviz içi
  • 1,5 su bardağı su

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Kuru incirleri geniş bir kaba alalım.Üzerine bolca su döküp yumuşamaları için yaklaşık 1 saat bekletelim.Sonra incirlerin sap kısımlarını bıçakla keselim.Ağız kısımlarını açıp parçalanmış cevizle dolduralım.Sonra geniş ve yapışmaz bir tavaya dizelim.Üzerlerine toz şekeri dökelim,suyu ekleyelim.Tavanın kağağını kapatalım ve en kısık ateşte incirler iyice pişip şekeri koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.Şerbeti ağda gibi bir kıvam alıyor.Piştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.Arzuya göre kaymakla servis edilebilir.Afiyet olsun...




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder