5 Ocak 2014 Pazar

Rus Salatası Tarifi


Malzemeler:


  • 2 su bardağı mayonez
  • 2 adet havuç
  • 1,5 su bardağı ayıklanmış bezelye
  • 6 adet kornişon turşu
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı ufak doğranmış salam yada sosis
  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

     Havuçların kabuklarını soyup tavla zarından daha büyük küp küp doğrayalım.Tencereye alalım.Üzerine bezelyeleri ekleyelim.Üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip orta dereceli ateşte haşlanmaya bırakalım.Patatesleri de soyup küp küp doğrayalım.Bezelye ve havuçlar hafif yumuşamaya başlayınca patatesleri de yanına ekleyelim ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım.Patatesler de haşlanana kadar pişirelim.Patatesleri sonradan koymamızın sebebi diğerlerinden daha çabuk pişmesi.Hepsi haşlanınca süzgece alıp suyunu süzelim ve soğumaya bırakalım.Üzerlerine haşlanmış yumurtaları da küp küp doğrayıp ekleyelim.Soğuyunca tüm malzemeleri derin bir kaba alalım.Kornişon turşuları küp küp doğrayıp ekleyelim.Doğranmış salam yada sosisleri de ekleyelim.En son mayonezi üzerlerine boşaltıp rus salatamızı iyice karıştırıp servis tabağına alalım.Mayonez az gelirse eklenebilir.
Afiyet olsun...


1 yorum:

  1. Bonjour,
    C'est une macédoine et non une salade russe. La salade Olivier (dite russe) que nous préparons à Tehran est tout à fait autre chose.

    bonne journée

    YanıtlaSil