30 Aralık 2013 Pazartesi

Tavuklu Şehriye Çorbası


Malzemeler:

  • Bir adet tavuk göğsü yada bütün tavuk
  • Tel şehriye
  • Tuz
  • İsteğe göre karabiber

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Tavuk göğsünü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve arzuya göre tuz ekleyelim.Tavuk yumuşacık olana kadar haşlayalım.Düdüklüde haşlanacaksa 20 dakika pişmesi yeterli oluyor.Haşlandıktan sonra tavuk göğsünü tencereden alalım.Soğuyunca elimizle küçük parçalara ayıralım.Tenceredeki tavuk suyunu ocağa alalım kaynayınca içine göz kararı tel şehriye atalım.Şehriyelerin pişmesine yakın parçaladığımız tavukları da içine atalım.1-2 taşım da kaynatıp altını söndürelim.Dilerseniz pişerken yada servis esnasında karabiber ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun...


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder