8 Aralık 2013 Pazar

Çaylı Kuru İncirli Kek


Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı akşamdan kalmış çayın demi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar elenmiş un ( 3 su bardağı kadar )
  • 7-8 adet suda bekletilip yumuşamış kuru incir
  • 1 paketten biraz az kakao (arzuya göre)
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

     Ilık suda bekleyip yumuşamış kuru incirleri tavla zarı büyüklüğünde minik minik doğrayalım.Derin bir kaba yumurtaları kıralım ve üzerine tozşekeri ekleyip 6-7 dakika çırpalım.Ardından çayı ve sıvıyağı ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım.Vanilyayı,kakaoyu,inciri katıp karıştıralım.En son unu ve kabartma tozunu ilave edelim ve çırpalım.Kek hamuru çok katı olmayacak.Akışkan bir kıvamda olmasına dikkat edelim.Kek kalıbımızı katı yağ ile yağlayalım.Hazırladığımız kek hamurunu içine dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.Kek kabarana kadar en az 20 dakika fırının kapağını açmayalım.
Afiyet olsun...

      


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder