8 Ekim 2013 Salı

Tavuk Kroket Tarifi


Malzemeler:

  • Yarım kilo haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 adet irice haşlanmış patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yumurta
  • Karabiber,tuz

Panelemek İçin:
  • 2 yumurta
  • 4 çorba kaşığı un
  • Galeta unu
  • Kızartmak için sıvıyağ

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

     Haşlanmış tavuk göğsünü robottan geçirelim ve karıştırma kabına alalım.Üzerine soğanı ve haşlanmış patatesi rendeleyelim.Yumurtayı,tuzunu ve karabiberini ekleyip hepsini yoğuralım.Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına oval (silindir gibi) şekil verelim.Buzdolabına kaldırıp kroketlerin sertleşmesi için en az iki saat dinlendirelim.

    Sıvıyağı tavaya alıp kızdıralım.Sertleşmiş kroketleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp bol yağda kızartalım.Dışı çıtır içi yumuşacık tavuk kroketleri sıcak servis edelim.Afiyet olsun :)

      


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder