5 Eylül 2013 Perşembe

Kedi Dilli Tiramisu Tarifi


Malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet büyük yumurtanın sarısı
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 paket vanilya
  • 220 gram labne peyniri
  • 1 çorba kaşığı dolusu nescafe
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt
  • Kedi dili bisküvileri 
  • Kakao yada kahve
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

     Unu,iki su bardağı sütü,tozşekeri ve yumurta sarısını bir tencereye alıp krema kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirelim.Ocağın altını kapattıktan sonra vanilyayı ve labne peynirini katıp malzemeyi yedirene kadar biraz daha çırpalım.Ilınması için bekletelim.Yarım su bardağı su ve suyu karıştırıp nescafeyi içine ekleyelim.İster şeker katarak ister sade şekilde karıştırarak eritelim.Baton kek kalıbını (ince uzun) yada yuvarlak ufak bir tepsinin içini streç film ile kaplayalım.Hazırladığımız kremanın yarısını ince bir tabaka halinde dökelim ve spatulayla yayalım.Kedi dili bisküvileri nescafeli su ve süt karışımına batırıp çok yumuşatmayacak şekilde ıslatalım.Sonra kalıptaki kremanın üzerine dizelim.Geri kalan kremayı da dizdiğimiz bisküvilerin üzerine döküp yayalım.En az 2-3 saat buzdolabında bekletelim.Ama en iyi sonuç için 1 gece buzdolabında bekletmek daha uygundur.Soğuyan ve kıvamını alan tiramisuyu servis tabağına ters çevirerek dikkatli bir şekilde aktaralım.Streç filmi de yavaşça tatlıdan ayıralım.En son çay süzgeci ile üzerine arzuya göre kakao yada kahve serpip servis edelim.Afiyet olsun :)

       



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder