14 Eylül 2013 Cumartesi

Patates Çorbası Tarifi


Malzemeler:

  • 4 adet orta boy patates
  • Yarım yemek kaşığı un
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Yarım yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz,karabiber,pulbiber
  • Bir tutam maydanoz
  • 4 su bardağı sebze suyu yoksa normal su

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

     Patatesleri ve soğanı küp küp doğrayalım ve tavaya alalım.İçine sıvıyağı ve tereyağını alıp malzemeler yumuşayana kadar kavuralım.Sonra unu,tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım.Sebze suyunu yada normal suyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve kapağını kapatalım.20-25 dakika bu şekilde pişirelim.Maydanozları da ince ince kıyıp pişen çorbamıza ilave edelim.Sonra tüm çorbayı blenderdan geçirelim.Üzerine arzuya göre pulbiber ve karabiber serpip sıcak servis edelim.Afiyet olsun :)
     


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder