22 Eylül 2013 Pazar

Nohut Dürüm Tarifi


Malzemeler:

  • Nohut (Kişi sayınıza göre)
  • (Varsa nohutu haşlarken lezzet vermesi için kemik yada etsuyu)
  • Kuru soğan 
  • Maydanoz
  • Kırmızı biber
  • Limon suyu
  • Arzuya göre marul,domates,sivri biber ve turp
  • Lavaş ekmeği veya ince pide

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Nohutları bir gece önceden yada en az 6 saat önceden ıslayalım.Sonra varsa kemik veya et suyuyla birlikte içine tuz ve karabiber ekleyerek haşlayalım.Nohutlar ezilebilecek kadar iyi pişmelidir.Pişen nohuttan sıcakken lavaş ekmeğinin arasına alıp kaşıla ezelim (tamamen ezmeden de yapabilirsiniz).Sonra diğer malzemelerle salata yapalım ve nohutların üzerine yerleştirelim.Limon suyu gezdirelim.Arzuya göre köfte baharatı da serpebilirsiniz.Lavaşımızı saralım ve nohutlu dürüm hazır.Afiyet olsun :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder