12 Eylül 2013 Perşembe

Krem Karamelli Kek


Krem Karamel İçin Malzemeler:

  • Yarım litre süt
  • 4 adet küçük yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı tozşeker

 Üzeri (Karameli) İçin:
  • 1 su bardağından 2 parmak az tozşeker

 Kek İçin :
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un

 Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

        Karamel için şekeri teflon tavaya alıp kısık ateşte eritin.Sıvı haldeyken yağlanmamış kek kalıbının dibine dökerek yayın.
      
        Krem karamel için sütü,yumurtaları ve şekeri 5 dakika mikserle çırpın.Vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ekleyip tekrar çırpın.Üzerinde köpük oluştuysa kaşıkla temizleyin.Donan karameli kalıptaki şekerin üzerine dökün.

        Keki hazırlamak için yumurtalarla şekeri 6-7 dakika çırpın.Yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.Un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı da katıp çırpın.Hazırlanan kek hamurunu krem karamelin üzerine dökün.Kek kalıbından daha büyük ve geniş bir tepsinin içine sıcak su koyun ve kalıbı içine oturtun.180 derece fırında pişirin.Keki fırından aldıktan sonra bir gece soğukta bekletin.Kalıptan çıkarmadan önce kalıbı sıcak suya oturtun ve 5 dakika bekleterek ters çevirip keki kalıptan çıkarın.
Afiyet olsun :)
       


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder