24 Ağustos 2013 Cumartesi

Beyaz Un Helvası


Malzemeler:

  • 125 gram tereyağ yada margarin
  • 1 bardak pudra şekeri
  • 2,5 su bardağı un
  • Süslemek için ceviz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Teflon tavaya unu alalım ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika sürekli kavuralım.Unun beyaz kalması gerekiyor.Bu nedenle sürekli kavuralım ki dip tarafları yanmasın.Sonra ocağın altını kapatalım ve soğuması için bekletelim.

     Ayrı bir tavada yağı eritelim.Soğuyan unumuza pudra şekerini katıp karıştıralım.Eriyen yağı da ekleyip 5 dakika yağın soğuması için bekletelim.Sonra elimizle özleşene kadar iyice yoğuralım.Helvamızı küçük borcam bir tepsiye elimizle sıkıca bastırarak ve eşit miktarda yayarak aktaralım.Üzerini ceviz parçalarıyla süslerek buzdolabına atalım ve en az 1 saat bekletelim (çabuk soğuması için buzluğa koymayın sonra helva kırılabiliyor).Dolaptan çıkınca dilimleyerek servis yapalım.Afiyet olsun :)
       


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder