17 Temmuz 2013 Çarşamba

Padişah Lokumu Tarifi


Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 4 çay bardağı un
  • 50 gramlık kakao
  • 3,5 çay bardağı tozşeker
  • 1 paket krem şanti
  • 150 gram süt (ara kreması için)
  • Hindistan cevizi 
  • Süslemek için toz yeşil fıstık

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Sütü,şekeri,unu ve kakaoyu bir tencereye alalım.Kaynayıp kıvamı iyice koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.Ocağın altını kapatalım ve karışımı ıslattığımız dikdörtgen bir fırın tepsisine dökelim.Spatulayla sıvayarak görünümünü düzeltelim.Ilınmasını bekleyelim.

    Ayrı bir kapta krem şanti ve sütü çırpıp krema haline getirelim.Sonra tepsideki ılınan karışımın üzerine dökelim.Kremayı da spatulayla sıvayarak düzeltelim.Bir gece yada 5-6 saat buzdolabında bekletelim.

    Buzdulabından alınca sevis etmeden hemen önce tepsinin enlemesine ortadan ikiye bölelim.Ardından ince uzun dilimler halinde keselim.Her dilimi rulo olarak sarıp her tarafını hindistan cevizine bulayalım.Hepsini bu şekilde hazırlayıp servis tabağına boylamasına dizelim.En üste yeşil fıstık serpelim..Afiyet olsun :)
    

   


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder