16 Haziran 2013 Pazar

Tel Kadayıf Böreği


Malzemeler:

  • 500 gram (yarım kilo) tel kadayıf
  •  2,5 - 3 su bardağı süt
  •  3 adet yumurta
  •  1 çay bardağı sıvı yağ yada eritilmiş tereyağ
  • 150 gram doğranmış sucuk
  • 150 gram doğranmış sosis
  • 200 gram ezilmiş beyaz peynir
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Kadayıflar tel tel olana dek birbirinden iyice ayrılır.Yağlanmış fırın tepsisine kadayıfların yarısı yayılır.Bir kase içinde doğranmış sucuklar,sosis,beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri karıştırılır.Kadayıfların üzerine yayılır.Kalan kadayıflar üzerine serilir.Bir kase içinde yumurtalar,süt, sıvıyağ veya erimiş tereyağı iyice çırpılır ve kadayıfların üzerine dökülür.200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.Fırından alınınca üzeri temiz bir bezle örtülerek 10 dakika kadar dinlendirilir.Kare kare dilimlenerek sıcak servis yapılır.Afiyet olsun :)

 


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder