12 Haziran 2013 Çarşamba

Pankek Tarifi (Pancake)


Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı toz şeker yada pudra şekeri
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir çimdik tuz
  • 1 bardak süt
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Şeker ve yumurtayı çırpıcıyla çırpalım.Ardından sütü ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edelim.Unu,tuzu ve kabartma tozunu da ekleyip pütürsüz akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpalım.Boza gibi bir kıvamı olmalı,sıvı olursa un,katı olursa biraz daha süt takviyesi yapabilirsiniz.Yapışmayan tavamızı ocağa alıp ısıtalım.Kısık ateşteyken hazırladığımız hamuru küçük bir kepçeyle alıp tavanın ortasına dökelim.Hamurun üstü göz göz kabarınca spatula yardımıyla diğer tarafını çevirip orayı da pişirelim.Tüm hamuru bu şekilde pişirelim.Tavanızın büyüklüğüne göre büyük yada küçük pankekler yapabilirsiniz...Afiyet olsun :)


1 yorum: