24 Haziran 2013 Pazartesi

Böğürtlen Reçeli


Malzemeler:

  • 1 kilo böğürtlen
  • 700 gram tozşeker
  • Birkaç damla limon suyu

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Böğürtlenleri iyice yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra tencereye alalım.Üzerine şekeri ilave edelim ve bir gece şekere yatırılmış olarak bekletelim.Ertesi gün böğürtlenlerin iyice sulandığını göreceksiniz.Tencereyi ocağa alıp 7- 8 dakika kaynatalım.Tahta kaşıkla çok az karıştıralım ve üzerinde oluşan köpükleri temizleyelim.Ardından 4-5 damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.Üzerini incecik bir örtüyle kapatalım ve güneşlendirebiliyorsak 1-2 gün güneşlendirelim.Sonra kavanozlara paylaştırıp ağzını sıkıca kapatalım.Saklarken reçelleri buzdolabına koymayalım,şekerlenme yapabilir.Afiyet olsun :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder