4 Mayıs 2013 Cumartesi

Sakızlı Muhallebi


Malzemeler:
  • 3,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 3 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay kaşığı dövülmüş damla sakızı 
  • 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
  • Süslemek için yeşil fıstık
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Damla sakızını çok az şekerle birlikte havanda dövelim.Daha sonra unu ve nişastayı elekle eleyerek tencereye alalım.Sütümüzü de tencereye yavaş yavaş ilave edelim ve aynı zamanda çırpıcıyla yada tahta kaşıkla sürekli karıştıralım.Orta ateşte pişirelim ve kaynamaya başlayınca dövdüğümüz damla sakızını,tereyağı ve şekeri ekleyip 2-3 dakika daha fokurdatıp ocağın altını kapatalım.Topaklanma olmaması için ve muhallebinin sakız gibi olması için 5 dakika mikserle çırpalım yada blenderdan geçirelim.Ardından damla sakızlı muhallebimizi kaselere paylaştıralım.Ilındıktan sonra buzdolabına koyup 1-2 saat bekletelim.Üzerini yeşil fıstık yada istediğimiz malzemeyle süsleyip servis yapalım...

        Not: Tarifi Dr.Oetker'in paketinden aldım.Deneyin,gerçekten lezzetli oluyor.Afiyet olsun :)


1 yorum:

  1. çok nefis çok fena duruyor. sakızı ayrı muhallebisini ayrı severim. ikisinin birleşimi benim çok sevdiğim bişey olmuş ellernize sağlık

    YanıtlaSil