13 Nisan 2013 Cumartesi

Salçalı Kıymalı Makarna


Malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • 100 gram kıyma
  • 3 adet yeşil biber
  • Bir tutam maydanoz
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:
      
      Derince bir tencerenin içine yarısından fazla su koyalım ve kaynatalım.Daha sonra makarnanın tamamını içine atalım.Birkaç damla sıvıyağ ve tuz ekleyelim.Makarnaların birbirine yapışmaması için şöyle bir karıştırıp orta ateşte haşlanmaya bırakalım.Haşlandıktan sonra makarnayı süzgece alıp süzelim ve yine yapışmaması için soğuk suyun altından geçirelim.Ardından tencerenin içine tereyağını alalım.Biberleri halka şeklinde doğrayıp yağda yumuşayana kadar kavuralım.Kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edelin.Domates salçasıyla tuz da ilave ilave edelim ve yarım çay bardağı da su koyarak kıymamızı iyice pişirelim.En son ince kıyılmış maydanoz ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra haşlanan makarnayı içine ekleyelim.Kıymalı karışımı makarnaya iyice yedirene kadar karıştıralım ve kıymalı makarnamızı servis edelim.
Afiyet olsun :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder