16 Nisan 2013 Salı

Pastane Poğaçası Tarifi


Malzemeler:
  • 4 su bardağı un
  • Yarım paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 yumurta (akı ve sarısı kullanılacak)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:
      Un hariç bütün malzemeleri (yumurtanın beyazı dahil) yoğurma kabında iyice karıştırıyoruz.Daha sonra unu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.İyice mayalanması için poğaça hamurumuzu yarım saat üzeri örtüyle kapalı bir şekilde dinlendirelim.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve oval olacak şekilde üzerlerine bastıralım.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçalarımızı dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.İsteğe göre evinizde varsa haşhaş da serpiştirebilirsiniz.180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder