15 Mart 2013 Cuma

Pirinç Salatası (Çin Salatası)

Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı su
  • Tuz
  • Bir tutam dereotu
  • Bir çay bardağı konserve mısır
  • 10 adet kornişon turşu
  • Yarım demet taze soğan
  • 3-4 ader yeşil biber
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 adet limonun suyu
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Pirinçleri yıkayıp suyunu süzelim.Tencereye bir çay bardağı sıvıyağı alıp kızdıralım.Pirinçleri içine atıp biraz da tuz ekleyerek 6-7 dakika kavuralım.3 su bardağı suyu da ilave edip pirinçlerimizi pişirelim (pilavı nasıl yapıyorsak aynı şekilde pişiriyoruz).Pişen pirinçleri derince bir karıştırma kabına alıp karıştırarak soğutalım.İçine kıyılmış dereotu,konserve mısır,küp küp doğranmış kornişon turşu,kıyılmış taze soğan,ufak ufak doğranmış yeşil biber,nar ekşisi,limon suyu,tuz ekleyelim ve iyice karıştıralım.Çin salatamız servise hazır..Afiyet olsun :)


 


1 yorum:

  1. Mükemmel oluyor. Hatta ben pilavını zeytin yağı ile yapıyorum; ama çok az. Salataya çiğ zeytin yağı ve kapya biber ekliyorum. Kırmızı da ayrı bir renk katıyor fakat nar ekşisi denememiştim..
    Çok da beğeniliyor..

    YanıtlaSil