7 Mart 2013 Perşembe

Isırganotu Çorbası Tarifi

Malzemeler:
  • Yarım kilo ısırgan otu
  • 2 adet pırasanın yeşil yaprakları yada 1 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz,pulbiber
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

      Pırasa yapraklarını ince ince kıyalım.Tereyağ ve sıvıyağı tencereye alalım ve doğradığımız pırasa yapraklarını da ilave edip kavuralım.Ardından 2 litre kadar su ekleyip kaynatalım (ısırgan otunun miktarına göre su oranı değişebilir).Kaynadıktan sonra yine ince ince kıydığımız ısırgan otlarını ekleyelim.Ardından mısır ununu bir bakdak suda sulandırıp çorbaya ilave edelim.En son tuz,pirinç ve isteğe göre pulbiber ilave edip kaynayan çorbamızı kısık ateşte 10 dakika kadar pişirelim ve servis edelim.Çok faydalı ve lezzetli bir çorba.İsmine aldanıp lezzetisz olacak diye düşünmeyin.İsterseniz pırasa yaprakları yerine kuru soğan da kullanabilirsiniz.Afiyet olsun :)





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder