16 Ocak 2013 Çarşamba

Yoğurtlu Kabak ve Biber Kızartması

Malzemeler;
  • 3 adet kabak
  • 6 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 kase yoğurt 3-4 diş sarımsak
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Tuz
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

      Kabakları soyup yuvarlak yuvarlak yarım santim kalınlığında doğruyoruz.Kızartma tavamıza sıvıyağ alıp kızdırıyoruz ve kabaklarımızı tuzlayarak önlü arkalı hafif rengi dönene kadar kızartıyoruz.Kırmızı biberleri de temizleyip ufak ufak doğruyoruz.Tuzlayarak kabaklardan sonra onları da kızartıyoruz.Kızarttığımız kabak ve biberleri derin bir kaseye alıp sarımsaklı yoğurt ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.İsterseniz sarımsaklı yoğurdu kızartmanın üzerine hafif gezdirerek de tüketebilirsiniz.Pulbiberle süsleyip servis yapıyoruz.Klasik bir lezzet..Afiyet olsun:)




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder