12 Kasım 2012 Pazartesi

Tavuk Suyu Nasıl Yapılır?

Malzemeler;
  • Bir bütün tavuk,yada tavuğun parçaları
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Su
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

      Tavuğumuzu iyice yıkıyoruz ve türlerinin gitmesi için ocakta yakıyoruz,ütülüyoruz.Ardından normal tencereye yada düdüklüye alıyoruz.Kuru soğanın kabuklarını soyuyoruz bütün olarak tavuğun yanına alıyoruz.Tuz ve tavuğun üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.Tavuğu düdüklüde haşlayacaksanız 25 dakika pişirmeniz yeterli.Hazırladığımız tavuğun suyunu süzüyoruz ve çorbalarda,pilavda,diğer yemeklerde kullanabilirsiniz.Yemeklerinizin lezzetine lezzet katacaktır.İsterseniz kuru soğan koymadan da haşlayabilirsiniz ama soğanla daha lezzetli oluyor.İsterseniz havuç bile koyabilirsiniz..Ben fazla gelirse tavuk suyunu plastik bardaklara koyup buzluğuma atıyorum.Kullanmak istediğim zaman çıkarıp kullanıyorum.Afiyet olsun :)









Hiç yorum yok:

Yorum Gönder