22 Kasım 2012 Perşembe

Kremalı Tavuk Çorbası

Malzemeler;
  • 8 bardak tavuk suyu
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım çorba kaşığı un
  • 1 adet tavuğun göğüs eti
  • 1 bardak çiğ krema
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Tuz
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

       Bir tencereye tereyağı ve unu koyup, unu sarartmadan kavuruyoruz. Sonra azar azar tavuk suyunu ilave ediyoruz. On dakika kadar kaynatıp ince bir süzgeçten geçirip bir tarafa ayırıyoruz. Öte yandan haşlanmış tavuk göğsünü çok keskin bir bıçakla kıyıyoruz. Kıydığımız tavuk göğsünü çatalla iyice eziyoruz. Sonra ezdiğimiz tavuğa bir yumurta sarısı ve kremayı katıp karıştırıyoruz. Hepsini çorbaya ilave ediyoruz, tuz da koyduktan sonra karıştırarak bir taşım kaynatıyoruz.Hem çok leziz hemde çok vitaminli kremalı tavuk çorbamız servis için kaselere girmeye hazır.Afiyet olsun :)



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder