24 Kasım 2012 Cumartesi

Fırında Patatesli Palamut

Malzemeler;
  • 2 adet palamut
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet yeşil biber
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz,karabiber,kekik
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

       Palamutları temizleyip yıkıyoruz ve fileto olarak kesiyoruz (yuvarlak yuvarlak da doğrayabilirsiniz). Sonra derin bir kaba alıp üzerine sıvıyağ ve suyu gezdiriyoruz.Soğanları,patatesleri ve limonu halka halka doğrayıp ilave ediyoruz.Yeşil biberleri,sarımsakları doğrayıp ekliyoruz.Maydanozları da ince ince kıyıp,tuzu,karabiberi ve kekiği de ilave edip palamutlarla beraber malzemeleri elimizle karıştırıyoruz.Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve balıklarla beraber karıştırdığımız bütün malzemeleri tepsiye diziyoruz.200 derece fırında pişiriyoruz ve sıcak servis ediyoruz.Patates garnitürlü palamutu mutlaka deneyin,hem sağlıklı hem doyurucu..Afiyet olsun :)






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder