8 Kasım 2012 Perşembe

Fırında Sebzeli Palamut

Malzemeler;
  • 2 adet ufak palamut
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • Bir tutam maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Bir çay bardağı su
  • Tuz,karabiber,pulbiber,kekik
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

       Temizlenmiş palamutlarımızı fileto olarak kesiyoruz (isterseniz dilim dilim de kesebilirsiniz).Ardından fırın tepsimize diziyoruz.Üzerine soğanımızı halka halka doğruyoruz.Sarımsakları minik minik doğrayıp ekliyoruz.Sonra domatesi,biberleri doğrayıp ilave ediyoruz.Maydanozu da ince ince kıyıp üzerine serpiyoruz.Limonumuzu da yuvarlak yuvarlak dilimleyip balıkların üzerine diziyoruz.Arzu edilen miktarda tuz,karabiber,pulbiber,kekik ekliyoruz.Sıvıyağı ve suyu balıkların üzerine gezdiriyoruz.

 
200 derece fırında palamutlarımızı pişiriyoruz.Hem çok sağlıklı,hem lezzetli bir öğün,afiyet olsun :)




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder