5 Kasım 2012 Pazartesi

Etli Patates Yemeği

Malzemeler;
  • 4 adet orta boy patates
  • 200 gram kuşbaşı dana yada kuzu eti
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 şeker kaşığı biber salçası
  • Tuz,karabiber,nane
  • Su
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

       Öncelikle etlerimizi sudan geçirip bir tencereye alıyoruz ve 1 çay bardağı suyla birlikte suyunu çekene kadar,pişene kadar haşlıyoruz.Soğanları ve 2 diş sarımsağımızı yemeklik doğrayıp sıvıyağımızla birlikte pembeleşene kadar tenceremizde kavuruyoruz. Ardından kuşbaşı doğranmış ve haşlayarak pişirdiğimiz etlerimizi de soğanlara ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Ardından domates ve biber salçamızı ekliyoruz ve malzemelerin iyice birbirine geçmesi için kavurma işlemine devam ediyoruz.Sonra patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz ve etlerin yanına ekleyip kavuruyoruz.En son arzu ettiğimiz miktarda tuz,karabiber ve nane ekleyip kavuruyoruz ve yemeğimizin üzerini geçecek kadar su ekleyip patateslerimiz pişene kadar kısık ateşte etli patates yemeğimizi pişiriyoruz.Afiyet olsun :)




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder