23 Ekim 2012 Salı

Tavuk Döner Tarifi

Malzemeler;
  • Yarım kilo tavuk göğsü
  • Yarım kilo tavuk butu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Tuz,pulbiber,kekik,karabiber
  • Sıvıyağ
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

       Tavuk göğsünü biftek gibi ince ince doğruyoruz.Butların da etlerini sıyırıp doğruyoruz.Daha sonra hepsini derin bir kaseye alıp salçayı,yoğurdu,tuzu,karabiberi,pulbiberi,kekiği ekleyip elimizle malzemeler iyice birbirine geçene kadar karıştırıyoruz.Daha sonra sosladığımız tavukları streç filme sarıyoruz ve en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.En son sıvıyağda kızartıp ev usulü tavuk dönerimizi pirinç pilavı,patates kızartması ve köpüklü bir ayranla servis ediyoruz.Sadece tavuk göğsünden de yapabilirsiniz.Ben kemikli etin daha lezzetli ve yağlı olduğundan tavuğun butundan da ekliyorum.Çok leziz ve evde yapıldığından daha hijyen.Afiyet olsun :)




3 yorum: