24 Ekim 2012 Çarşamba

Kıymalı Taze Fasulye

Malzemeler;
  • 1 kilo taze fasulye
  • 250 gram kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası yada mevsimiyse 2 adet domates
  • 1 şeker kaşığı biber salçası
  • Tuz,karabiber,pulbiber
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;

       Taze fasulyelerimizin kılçıklarını ayıklayıp ortadan ikiye ayırıyoruz ve iyice yıkıyoruz.Tenceremize yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsaklarımızı alıp 1 çay bardağı sıvıyağımızla birlikte hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.Ardından kırmamızı ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz.Kıymanın rengi dönünce domates ve biber salçamızı koyuyoruz.Arzu edilen miktarda tuz,karabiber ve pulbiber ilave edip karıştırıyoruz ve yıkadığımız fasulyeleri de ekleyip 5-7 dakika kadar daha  kavuruyoruz.En son soyup küp küp doğradıüımız patatesleri de yemeğimize ekliyoruz.Son bir karıştırıyoruz ve malzemeler iyice birbirine geçince fasulyelerin üzerine geçmeyecek kadar su ekleyip yemeğimizi kısık ateşte pişiriyoruz.Fasulyeler pişince kıymalı taze fasulye yemeğimiz servise hazır demektir.Afiyet olsun :)



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder