27 Ağustos 2012 Pazartesi

Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Malzemeler;
  • 3 kilo süt
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;
   Sütü 10 dakika kadar kaynatıp ılınması için bekletiyoruz (kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynayacak).Kasedeki yoğurdumuzun içine ılınan sütten 4-5 kaşık kadar ekleyip karıştırıyoruz ve sütümüzün tamamının içine döküp karıştırıyoruz.Sonra güveç tenceremizin ağzını kapatıyoruz (normal tencerede de aynı işlemi yapabilirsiniz).Sıcak tutması için sofra beziyle sarıyoruz.En az dört saat boyunca bu şekilde sarılı bekletip sofra bezini alıyoruz.Sonra yoğurdun kapağını açmadan buzdolabına alıyoruz.Bir gece bekletip tüketiyoruz. Afiyet olsun..




2 yorum: