9 Ağustos 2012 Perşembe

Kremalı (Sütlü) Domates Çorbası

Malzemeler:
  • 4 adet iri domates
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ (margarin de olabilir)
  • 1 su bardağı süt yada 1 paket krema
  • 4 su bardağı su
  • 1 şeker kaşığı domates salçası (isterseniz koymayabilirsiniz)
  • Arzuya göre kaşar peyniri rendesi
  • 1 adet et bulyon
  • 1 çay kaşığı tuz
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde;
       Domateslerin kabuğunu soyup rondodan geçiriyoruz ya da rendeliyoruz.Tereyağını tencerimize alıp unu da ekleyerek unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.Ardından isterseniz 1 şeker kaşığı salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.Kavrulan unun üzerine rondodan geçirdiğimiz domatesleri ekleyip 5-6 dakika et bulyonu ve tuzumuzu da ekleyerek kavuruyoruz.Daha sonra bir bardak sütü ve dört bardak suyumuzu da ilave ederek çorbamız kaynayana kadar orta dereceli ateşte karıştırıyoruz.Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte karıştırmadan pişirin ve ocaktan alın.Üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis edin...Afiyet olsun :)




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder