5 Temmuz 2012 Perşembe

Yalancı Tavuk Göğsü

malzemeler:
  • 125 gram margarin ( yarım paket )
  • 1 su bardağı un
  • 4 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket sade petibör bisküvi
sosu için:
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 yumurta
  • süslemek için dövülmüş ceviz içi,fındık,hindistan cevizi ya da tarçın (isteğe göre)
Not: İsterseniz hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.

şimdi sıra hünerli ellerde:
teflon tencerede yarım paket margarinimizi eritiyoruz.1 bardak unu ilave edip pembeleşene kadar devamlı karıştırıyoruz.1 paket vanilyamızı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.4 su bardağı sütü de ayrı bir tencerede kaynamayacak şekilde ısıtıp,1.5 bardak şekerle eriyene kadar karıştır.daha sonra şekerli sütümüzü kavrulan una ekleyip iyice karıştırıyoruz, topaklanmamasına dikkat ediyoruz.muhallebi kıvamına gelince ateşten indiriyoruz.bütün topaklanmanın gitmesi ve muhallebinin pürüzsüz olması için 10 dakika kadar mikserle devamlı çırpıyoruz.muhallebinin yarısını dikdörtgen borcam bir tepsiye her tarafına yayılacak şekilde döküyoruz ( isterseniz başka tepside de yapabilirsiniz ama tepsinizin yanlarının biraz yüksekçe olmasına dikkat edin ).üzerine petibör bisküvileri sıra sıra boş yer kalmayacak şekilde diziyoruz ve muhallebinin geri kalan kısmını da yaydığımız bisküvilerin üzerine döküp her tarafa yayıyoruz.sonra çikolata sosunu hazırlayıp ( margarini eritip diğer tüm malzemeleri puding yapar gibi karıştırarak kaynatıyoruz ) ve yalancı tavuk göğsümüzün üzerine iyice yayıyoruz. muhallebi biraz soğuyunca alüminyum folyoyla üzerine kapatıp 1-2 saat buzdolabında bekletelim.en son üzerine arzuya göre tarçın,ceviz,fındık ya da hindistan cevizi serpiştirerek servis edelim.yaz günü soğuk soğuk ikram edebileceğiniz ve günlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek bir tatlı,afiyet ola....




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder