19 Temmuz 2012 Perşembe

Çoban Salata Tarifi

Malzemeler:
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet salatalık
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 3-4 adet sivri biber
  • 1 limon
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
  • tuz,sumak
  • isteğe göre 2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:
    Domatesleri,salatalıkları ve biberleri derin,büyük bir kasenin içine küp küp doğruyoruz.Soğanı da ay şeklinde doğrayıp tuzlu suda iyice ovuyoruz.Soğanları yıkayıp suyunu sıkıp salatanın içine ekliyoruz.Sonra maydanoz ve dereotunu de ince ince kıyıp salataya ilave ediyoruz.Limonu sıkıyoruz,zeytinyağı ve nar ekşisiyle beraber salatanın üzerine döküyoruz.2 şeker kaşığı kadar sumak ve dilediğiniz kadar tuzu da ekleyip salatamızı iyice karıştırıyoruz vee servis tabağımıza alıyoruz.Çok leziz ve çok renkli..
afiyet olsun :)






1 yorum: